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Direction le Cameroun avec ces recettes de poulet DG

Le poulet DG (Directeur Général) est un plat incontournable du Cameroun né dans les années 1980. Auparavant réservé aux personnes les plus aisées, ce qui explique son nom, le poulet DG se décline aujourd'hui de mille et une manières.

Le poulet est frit et servi avec des bananes plantains frites, des carottes, des tomates, des poivrons et des haricots verts. Le tout est parfumé avec divers aromates.

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La mandoline, un outil de taille !

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Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Le pakora (aussi appelé pakoda, pakodi ou ponako) est un snack très populaire en Inde. Ces fritures chaudes et croustillantes sont idéales pour les soirées froides d’hiver. Les pakoras sont généralement composés de légumes en tranches ou hachés, ou de dés de fromage panir, mélangés à une pâte de farine de pois chiche, puis frits dans de l’huile brûlante. Ils sont traditionnellement servis avec différents chutneys.

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